Colección: Mantequilla Ghee

Ghee, el elixir dorado de la cultura ayurveda, ahora en México.

El  Ghee butter, también conocido como mantequilla clarificada, es un alimento tradicional de los pueblos de Asia, África y Oriente medio, apreciado por su sabor y propiedades curativas, muy populares en la medicina ayurveda. 

¿Qué es el Ghee?

El Ghee es un derivado de la leche de vaca que se clarifica al calor, eliminando así el exceso de humedad, y después se filtra para retirar los azúcares y las proteínas. Como resultado obtenemos una grasa de color dorado, con un agradable sabor parecido a la nuez y de consistencia suave. 

Conoce todas las propiedades y beneficios del Ghee

  • Estable al calor: su punto de humo es de 200-250ºC, lo que la hace perfecta para cocinar e incluso freír.
  • Antioxidante: por su contenido de vitaminas A, E, K, Omega 3 y 6.
  • Tiene propiedades antivirales: gracias a su contenido de ácido linoleico conjugado, que también es un potente antioxidante.
  • Excelente fuente de energía: sus ácidos grasos se absorben fácilmente y se queman eficientemente como energía. 
  • Mejora la salud cardiovascular: reduce los niveles de triglicéridos y colesterol.
  • No contiene caseína ni lactosa. 
  • No necesita refrigeración y puede durar hasta 12 meses en tu alacena. 

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